Տեղեկատվություն

Գաղափարներ և բաղադրատոմսեր պատրաստել ուտեստներ բանջարեղենով, որոնք բոլորին դուր կգան

Գաղափարներ և բաղադրատոմսեր պատրաստել ուտեստներ բանջարեղենով, որոնք բոլորին դուր կգան

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ընդգրկում են բանջարեղենը որպես հիմնական բաղադրիչ: Այսպիսով, օգտվեք դրա վիտամիններից և հանքանյութերից հարուստ և օրիգինալ ուտեստներում:

Գովազդ - Շարունակեք կարդալ բանջարեղենի գլորումների տակ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 300 գ դդում
- 3 ցուկկինի
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
- 1/2 թեյի գդալ միսո մածուկ
- 1 կիտրոն
- 10 գ կարագ
- 80 գ թակած նուշ
- 30 գ շաքար
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 160º C: Թակած նուշը, քնջութի յուղը և սոյայի սոուսը դնել ամանի մեջ: Թողնել մակրատել 15 րոպե, ապա թխել 10 րոպե: Հեռացրեք և պահեք:

Խառնել մայոնեզը միսոյի մածուկով: Դարբնոցը կրակի վրա դրեք կիտրոնով, 1 դդ ջուրով, շաքարով և կարագով: 10 րոպե պահեք միջին ջերմության վրա, հեռացրեք և մանրացրեք բլենդերի հետ, մինչև ստանաք համասեռ սերուցք; պահուստ

Կտրեք ցուկկինին և կաղպը թերթերում; աղի Դդմի և ցուկկինի հետ կրակի վրա գրիլի վրա դնել և 3 րոպե պահել միջին ջերմության վրա: Տարածեք բանջարեղենի կտորները կիտրոնի կրեմով և միրո մայոնեզով և գլորում: Մատուցել շաղ տալ նուշով:

Բանջարեղեն մածունով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 2 սխտոր
- 250 գ սպանախ
- 7 չարդ տերև
- 2 արտահոսք
- 15 գ կարագ
- 1/2 կիտրոն
- 2 հունական յոգուրտ
- Նաան հաց
- Դուրս եկեք

Մաքրեք և կտրեք բզեզները: Կլպել և մանրացնել սխտորը: Կաթնաշոռով և ձիթապտղի յուղով կրակի վրա թխելու համար հարմար թավա դնել և թրմեք արտահոսքերը: Ավելացնել մի քիչ աղ և թակած սխտոր: Կրակի վրա պահեք ևս 2 րոպե և հեռացրեք:

Ներդրեք բովանդակության կեսը բլենդերի բաժակի մեջ բլենդերի բաժակի մեջ, հունական 2 մածունով, կես կիտրոնի հյութով և ջրի մի շաղ տալով: Մանրացրեք բլենդերով:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180º C: Մնացուկով բարակ և սխտորով տապակը վերադարձրեք կրակին: Ավելացնել chard և թակած սպանախ: Կանգնեք, մինչև նրանք փափկանան: Հեռացրեք ջերմությունից և խառնուրդը ավելացրեք նախորդ քայլից: 5 րոպե խառնել և թխել: Մատուցել միամիտ հացով:

Ucուկկինի սպունգ տորթ

Այս շատ անուշաբույր ցուկկինի տորթի մի փոքր աղած կետը հիանալիորեն հակասում է կիտրոնի փայլին:

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 135 գ ընկույզ
- 300 գ քերած ցուկկինի
- 3 ձու
- 350 գ շաքար
- 280 գ ամբողջ ցորենի ալյուր
- 1 թեյի գդալ քիմիական խմորիչ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 2,5 դլ նավթ:
Ապակեպատման համար.- 150 գ պաղպաղակ շաքար
- 1 կամ 2 կիտրոն

Մանրացրեք ընկույզները: Ալրով խմորիչ, խմորիչ, սոդա, աղ և աղացած համեմունքներ մաղով անցկացնելով: Պատրաստեք ցուկկինին; պահուստ

Ծեծել ձվերը ամանի մեջ, շաքարավազ և յուղ, մինչև որ սպունգ ու սպիտակեցնեն, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել մաղած բաղադրիչները և խառնել սպաթուլայի հետ: Ավելացնել ցուկկինի և մանրացված ընկույզ; խառնել Լցնել խառնուրդը լավ յուղված և հալված բորբոսով: Թխել տորթը 190º C- ում, ցածր մակարդակի վրա, 45-50 րոպե: Հեռացրեք և մի քանի րոպե անց բացեք:

Ներդրեք ամանի մեջ սառեցման շաքարավազը և ավելացնել հյութը մինչև հեղուկ փայլ ստանալը: Լցնել տորթի վրա և թող չորանա:

ՀԱՄԱՐ Youուկկինը կարող եք նաև փոխարինել գազարով և ավելացնել չամիչ կամ ընկույզներ ՝ ձեր տորթին հատուկ հպում ստանալու համար:

Սպանախ քվիչ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 500 գ սպանախ
- 1 թիթեղ աղցան խմորեղեն
- 200 մլ հեղուկ կրեմ
- 3 ձու
- 200 գ emmental պանիր
- Թարմ աղացած սև պղպեղ

Ձգեք գետնանուշով խմորեղենի թերթիկը Ռոլի օգնությամբ և ցածր գունավոր շարքով գծեք: Հիմքը պատրաստեք պատառաքաղով և տեղադրեք ջեռոցում, նախապես տաքացված մինչև 180º C, 10 րոպե:

Կտորացրեք սպանախը ջրով զամբյուղով և մի պտղունց աղով: 2 րոպե հետո հեռացրեք և չորացրեք:

Ծեծել ձվերը Մի ամանի մեջ ավելացրեք խորոված էմենտենային պանիրը, կրեմը և սպանախը: Լավ խառնել և լցնել բորբոսը նախկինում թխած մածուկով խմորով: Theեռոցը վերադարձրեք մինչև մակերեսը ոսկեգույն տեսք ունենա: Պատրաստ է ծառայելու:

Շվեյցարական չարդ սխտորով և սոճին ընկույզով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- 1 փունջ չարդ
- 1 սոխ
- 3 մեխակ սխտոր
- 15 գ սոճու ընկույզ
- Ձիթապտղի յուղ
լրացուցիչ կույս
- Դուրս եկեք

Լվացեք և մաքրեք չարդի թելերը; կտրատել դրանք Դրեք եփած մի կաթսայի մեջ ջրով, մինչև դրանք նուրբ լինեն: Հեռացրեք ջերմությունից և տեղադրեք քամիչի վրա, որպեսզի ջուրը չորանա:

Կլպել և նուրբ կտրատել սոխը: Կեղևը մանրացրեք և կտրեք սխտորը: Տապակի վրա կրակի վրա դնել ձիթայուղով: Ավելացնել սոխը և սխտորը և տապակել, մինչև գույն ստանան: Նույն տապակի մեջ սոուսով ընկույզը աղացրեք մինչև դրանք նույնպես շագանակագույն լինեն:

Չրը ավելացնել տապակի մեջ, սխտորի և սոճու ընկույզների կողքին: Շրջեք դրանք փայտե գդալով մոտ 10 րոպե: Հարթեք և հագնեք լրացուցիչ կույս ձիթայուղի լավ հոսքով

Կանաչ սերուցք այծի պանիրով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- սպանախի 1 տոպրակ
- 2 կարտոֆիլ
- 1 սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 3 դլ կաթ
- 100 գ այծի պանիր
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Թարմ մաղադանոս
- Հաց
- պղպեղ
- Դուրս եկեք

Կլպել և բարակ կտրատել սոխը և սխտորի մեխակը; պահուստ Լվացեք և կեղևացրեք կարտոֆիլը: Կաթսա կրակի վրա դնել շատ ջրով և մի քիչ աղով: Երբ այն սկսում է եռալ, ավելացնել կարտոֆիլը և թող եփեք:

Տապակը դնել ցածր ջերմության վրա Ձիթայուղով Ավելացնել սոխը և սխտորը և եփել 3 րոպե: Լրացրեք սպանված սպանախը: Խառնել և ծածկել ջրով և եփել 4 րոպե: Հեռացրեք պատրաստման ջրի մի մասը (միայն անհրաժեշտության դեպքում) և աղ և պղպեղ:

Ծեծել սպանախը, կարտոֆիլով, աղացած պանիրով ​​և կաթով: Մատուցելիս զարդարեք մաղադանոսի տերևներով, կռուտոններով կամ տապակած և փխրուն հացով և այծի պանրի կտորներով:

Մինի բրոկկոլի և պանիր քվիշներ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- Բրոկկոլի փունջ
- Camembert պանիր
- 8 բալի լոլիկ
- 3 դդ սերուցք
- 3 ձու
- Զանգվածային քամի
- Ձիթապտղի յուղ
- Աղ - պղպեղ

Լվացեք և կտրեք բրոկկոլին փոքր corsages, մոտավորապես նույն չափի: Բրոկկոլին եփեք 3 րոպե եռացրած ջրի մեջ աղով: Խոհարարությունը կտրելու համար հեռացրեք և սառեցրեք բրոկկոլի ծաղիկները սառցե ջրի մեջ: Լվացեք և կտրատեք բալի լոլիկը; պահուստ Հեռացրեք կեղևը Camembert պանիրից և կտրեք փոքր կտորների մեջ; պահուստ

Heեռոցը նախապես տաքացրեք 200º C- ով: Կաղապարները յուղով կամ կարագով քսեք և ծածկեք դրանք քամիչով: Ձգեք ներքևը պատառաքաղով, որպեսզի խմորը չբարձրանա: Ամրագրեք սառնարանում:

Ծեծել ձվերը: Ավելացնել համեմված սերուցք և աղ և պղպեղ: Լցնել խառնուրդը ձուլվածքների մեջ: 4 բորբոսների միջև բաժանեք բրոկկոլի, լոլիկ և Camembert պանիր: Թխել 20 րոպե ջերմությամբ միայն ներքևում: Այդ ժամանակից հետո գրիլին մի փոքր շագանակագույն դրեք: Հեռացրեք ջեռոցից և մատուցեք

Հունական կարկանդակ սպանախ և ֆետա պանրով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- 400 գ սպանախ
- 200 գ ֆետա պանիր
- 250 գ ֆիլո խմոր
- 2 շալակ
- 1 ձու
- 2 թեյի գդալ կաթ
- Սամիթ
- Մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- Ձիթապտղի յուղ
- Սև պղպեղ
- Դուրս եկեք

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180º C: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և այն տաքացրեք կարագի մեջ ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Թող թույն լինի Մի րոպե եփեք սպանախը եռացրած աղած ջրի մեջ: Անցեք դրանք սառը ջրով: Մանրացրեք և կտրատեք:

Խառնել սպանախը ամանի մեջ, թեփուկը կարագով, ձվերով, կաթով, սամիթով և մաղադանոսով: Քերեք ֆետա պանիրը վերևում և խառնեք: Սեզոնը շատ քիչ:

Ներկիր ջեռոցում ձեթով յուղով: Ողջուկի վրա տարածեք 5 հատ ֆիլոլի մածուկ ՝ դրանք յուղով նկարելով: Ավելացնել սպանախ խառնուրդը: Վերևում դրեք նույնքան թխվածքներ, ինչպես նաև յուղով ներկված ֆիլո խմորեղեն: Գլորում ենք մակարոնեղենը, որը դուրս է գալիս բորբոսից: Նշեք տորթը ըստ մասի ՝ զգույշ լինելով կտրել միայն վերին շերտը: Մի փոքր ջրով շաղ տալ և թխել 1 ժամ, մինչև փխրուն լինել

Սպանախ միս պիցցա

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- 1 պիցցա խմորի հիմք
- 1 լոլիկ լոլիկի սոուս
- 150 գ մոցարելլա
- 150 գ սպանախ
- 250 գ աղացած տավարի միս
- 1 սոխ
- Յուղ
- Օրեգանո
- Դուրս եկեք

Կաթսա կրակի վրա դնել Շատ ջրով և մի պտղունց աղով: Երբ այն եռում է, ավելացնել սպանախը և թող եփել: Պատրաստ լինելուց հետո հանեք, լավ չորացրեք և պահեք:

Կլպել և նուրբ կտրատել սոխը: Տապակի վրա կրակի վրա դնել ձիթայուղով և հալեցնել սոխը: Ավելացնել աղացած միս: Թող այն շագանակագույն լավ լինի բոլոր կողմերից: Ավարտելուց հետո տեղափոխեք ափսե, ներծծող թղթով, հեռացնել ավելցուկային յուղը:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180º C: Պիցցայի հիմքի վրա տարածեք մի քանի տապակած լոլիկ: Տարածեք պանիրը: Ներառեք միս և սպանախ: Մի քանի օրեգանո ցանել ամբողջ հիմքի վրա: Թխել մոտ 30 րոպե մոտավորապես:

Սպանախ բլիթներ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).
- 4 ձու
- 1 մեծ բուռ սպանախ
- Ձիթապտղի յուղ
- պղպեղ
- Դուրս եկեք

Լվացեք և չորացրեք սպանախի տերևները; կտրել փոքր կտորների մեջ: Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը ձվի դեղնուցներից: Տեղադրեք սպանախի, ձվի սպիտակուցի կտորները բլենդերի ապակու մեջ և աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Ծեծեք `հեղուկ մածուկ ձևավորելու համար:

Կրակի վրա մի փոքրիկ թավա դնել միջին եւ լցնել մի քանի կաթիլ յուղ կամ կարագ: Լցնել խմորի մի փոքր բաժակ տապակի կենտրոնում և տարածել ամբողջ մակերևույթի վրա, որպեսզի պատրաստի կլորացված նրբաբլիթ: Եփել 1 րոպե, մինչև այն դնի, և ծայրերը սկսեն շագանակագույն: Ուշադիր շրջեք այն այնպես, որ այն չփչանա և թող 30 վայրկյանով այն եփի մյուս կողմում:
Հեռացրեք ափսեի մեջ:

Կրկնել գործողությունը նախորդ, մինչև ամբողջ խմորը ավարտվի: Նրբաբլիթները կարող են պատրաստվել հաստությունից և չափից
դա ցանկալի է: Դրանք կարելի է ընդունել միայնակ կամ գլանափաթեթների տեսքով ՝ թունա, խոզապուխտով և պանրով, սաղմոնով և այլն:

Ապահովված բրինձ բանջարեղենով և սպորտով

Լվացեք մի բաժակ և կես բրինձ և եռացրած ջուրը հալեցնել տապակած տերևով, սխտորով և յուղով և աղով շաղ տալ ՝ համտեսելու համար: Հեռացրեք ջերմությունից, լավ չորացրեք և մի կողմ դրեք:

Սպիտակել Առանձնապես աղի ջրի մեջ La Sirena- ի սառեցված բանջարեղենը `150 գ թակած արտիճուկներ, 150 գ կանաչ լոբի և 150 գ արտասովոր ոլոռ, 2 րոպե; Արտահոսք և պահուստ: Նավթի մեջ տապակի մեջ դնել երկու կտրտած ձկները մաքուր և կտրատել տակոսի մեջ: Բրինձով ավելացնել բանջարեղենը և սոուսը: Ավելացնել համեմված սոյայի սոուս, եփել ևս մեկ րոպե և հեռացնել:

Զարդարի մի քանի պղպեղով Ռոուզ և ծառայեք տաք, ուղեկցվում է գազար մի քանի ծիլերով: Պատրաստ է ուտել: Սառեցված արտադրանքների լուսանկարը La Sirena: