Հուշումներ

Ինչպես պատրաստել ձեր կյանքի լավագույն բրոկկոլին

Ինչպես պատրաստել ձեր կյանքի լավագույն բրոկկոլին

Alice Day / EyeEmGetty Նկարներ

Բրոկկոլին ամենավատ համբավն ուներ դպրոցի բակում, բայց երբ մեծանում ես, գիտակցում ես, որ դա այնքան էլ վատ չէ: Է անսահման հարմարեցված, սուպեր սննդարար, հեշտ պատրաստելու համար և մի սնունդ, որը մենք կարծում ենք, որ միշտ պետք է ունենաք ձեր սառնարանի մեջ: Այս զզվելի բանջարեղենը պատրաստելու և սիրելու շատ եղանակներ կան:

ԾԱՂԿԻ ԾԱՂԻԿՆԵՐ

Ծաղիկների մեծ մասը շատ մեծ է և բորբոս, ինչը կարող է հավիտյան տևել եփելու և ուտելու համար անհարմար: Այսպիսով, կտրեց ծաղիկները կիսով չափ (կամ նույնիսկ քառորդ): Անհրաժեշտ չէ շատ փոքր չափսեր լինել, բայց այն ուտելու համար ձեզ հարկավոր չէ պատառաքաղ և դանակ:

ԱՇԽԱՐՀԻ ԱՇԽԱՐՀԸ

Մի համարձակվեք նետել այն: Կեղևեք ավելի ծանր արտաքին շերտը և կտրեք միջքաղաքը բարակ կտորների մեջ: Գործվածքն ակնհայտորեն տարբերվում է այն փոքրիկ ծաղիկներից, որոնք մենք սովոր ենք, բայց ըստ ճաշակի, դրանք գործնականում նույնն են:

ԵԹԵ ՀԱՂԹՈՂ ԵՔ ԽԱՂԱՂ, ՍԻՐՈՒՄ ԵՍ

Բրոկկոլի պատրաստելու ամենադյուրին և լավագույն միջոցը ջեռոցում է: Մի սկուտեղի վրա տեղադրեք կտրված ծաղիկները և բխում ձիթայուղով, աղով և պղպեղով: Թխել 220 ° C ջերմաստիճանում, մինչև ծայրերը փխրուն և աղացած լինեն, իսկ բանջարեղենը `քնքուշ, 20-ից 25 րոպե ՝ կախված չափսից: Քամեք կիտրոնի հյութը և շաղ տալ ծովի աղի փաթիլներով, և դուք կունենաք բոլոր ժամանակների լավագույն և ամենահեշտ կողմնակի ուտեստներից մեկը:

ԵԹԵ ԴՈՒ ԴԵՊՔ ԵՆՔ, ԳՏՆԵՔ ՏՏ

Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մեծ քանակությամբ վարագույրի մեջ միջին ջերմության վրա: Եթե ​​դեմ չեք սխտորի շունչը, ավելացրեք մի քանի թակած ատամներ մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել բրոկկոլի և sauté ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև վառ կանաչը ՝ 3-ից 4 րոպե: Այնուհետև լցնել մոտ ½ բաժակ ջուր (կամ հավի արգանակ) և եփել այնքան ժամանակ, մինչև բրոկկոլիը նուրբ լինի, և գրեթե ամբողջ հեղուկը գոլորշիացավ ՝ ևս 5 րոպե:

ԱՌՈՂ ԱՌՈՂ ԸՆՏՐՈՒԹՅՈՒՆ

Մեծ վարագույրի մեջ լցնել bring ջուր և բերել այն եռալ: Ավելացնել բրոկկոլի, ծածկել տապակը և թող գոլորշիանալ մինչև թանձր, մոտ 4 րոպե: Դուք ունեք գոլորշու զամբյուղ: Կաթսայի մեջ մոտ երկու մատը եռացրեք ջրի մեջ, ապա ավելացրեք բրոկկոլին (զամբյուղի մեջ) և ծածկեք կաթսան մինչև բրոկկոլիի նուրբ լինելը, նաև մոտ 4 րոպե: Չնայած այն շատ ձանձրալի է, շոգեխաշած բրոկկոլիան կատարյալ է օգտագործման համար ֆրիտատներ և casseroles ... կամ ինչպես գագաթին մի PIZZA- ում:

ԵԹԵ ՀԻՇՈՒՄ ԵՆՔ ԿՈՉՔ, ԲԱՇՏ ՏՏ

Պատրաստեք սառցե ջրի մեծ բաժակ և տեղադրեք այն ինչ-որ տեղ `vitro- ի մոտակայքում: (Սառույցի բաղնիքը օգնում է դադարեցնել պատրաստումը, այնպես որ բրոկկոլին չի դառնում փափուկ): Եռացրեք աղի ջրի մեծ զամբյուղը և ավելացնել բրոկկոլին: Եռացրեք մինչեւ փխրուն, 1-ից 2 րոպե, ապա անմիջապես լցնել սառույցի ջուրը: Եթե ​​ձեր ուզածը միայն հումուս ուղեկցելն եք կամ աղցանը լցնելը, բրոկկոլիի «սպիտակեցրած» միջոցը լավագույն միջոցն է:

ԵԹԵ ՍԻՐՈՒՄ ԵՆՔ ԱՅՍՏԵՂ ՉՈՒՐՈՒՍԿԱԴՈ, ԴԵՊՔ

Այո, դուք կարող եք հասնել լավ կենաց: Լվացեք բրոկկոլին մի քիչ ձիթայուղով և սեզոնով աղ և պղպեղ: Heեռուցեք գրիլը բարձր ջերմության վրա, ապա բրոկկոլին ավելացրեք միասնական շերտով: Գրիլը, հաճախ շրջվելով, մինչև բրոկկոլիի նուրբ և ամբողջովին տապակածը, մոտ 10 րոպե: Դա կարող է ավելի լավ լինել նույնիսկ ձեր համբուրգերից կամ ձեզանից տաք շուն

Via. Delish ԱՄՆ