Հուշումներ

Առողջ, թարմ և շատ հարուստ ուտեստներ

Առողջ, թարմ և շատ հարուստ ուտեստներ

Գովազդ - Ստորև կարդացեք 1 նեխուրի, վարունգի և խնձորի աղցան

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի)◗ նեխուրի 3 ճյուղ ◗ 2 Granny Smith խնձոր ◗ 1/2 կրաքարի ◗ 3 վարունգ ◗ 1 պարզ մածուն ◗ 1 դդ խնձորի հյութ ◗ 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ◗ ռեհան տերևներ ◗ Աղ և պղպեղ
1. Կտրեք խնձորները եռամսյակների մեջ, իսկ դրանք բավականին խիտ կտորներով: Հեռացրեք նեխուրի տերևներն ու թելերը և կտրեք այն կտորների մեջ: Կտրեք վարունգները երկայնքով, հանեք սերմերը և կտրատեք կտորներով մոտավորապես 1/2 սմ:

2. Պատրաստեք կրաքարի հյութ և քերեք ձեր մաշկը: Մի ամանի մեջ դրեք մածունը, խնձորի հյութը, կրաքարի հյութը և դրա բշտիկն ու մի քիչ աղ և պղպեղ: Լավ խառնել: Բլենդերի ապակու մեջ դնել 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 4 ռեհան տերևներ և մի քիչ աղ: Մանրացրեք բլենդերի հետ:

3. Ափսեի վրա մատուցել մածունի սոուսը և խնձորի հյութը, վարունգը, նեխուրը և խնձորը: Waterուրը ռեհան յուղով:

2 մարինացված խարիսխներ `խիտ եփած ձվով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի)◗ 8 խարիսխ ◗ 4 ձու ◗ 1 գազար ◗ Սաղմոնի աքաղաղ ◗ 3 դանակ: մայոնեզ ◗ 1 թեյի գդալ մանանեխ ◗ Ձիթապտղի յուղ `1.5 դդ. քացախ ◗ Աղ ◗ Պղպեղ
1. Մաքրել խարիսխները և հանել գոտկատեղերը: Քացախը դրեք ամանի մեջ, պահելով 2 դանակ: Ավելացնել 1 դ / լ ջուր: Աղացրեք խարիսխները և դրանք մի աղբյուրի ներս դրեք ջրով և քացախով: Դրեք սառնարանի մեջ և թողեք մարինացնել 3 ժամ:

2. 10 րոպե եփեք ձվերը, զովացրեք դրանք, կեղևացրեք դրանք և կտրեք դրանք:

3. Լվացեք, չորացրեք և կտրեք գազարը: Խառնել մայոնեզը մանանեխի հետ և ձվի յուրաքանչյուր կեսի վերևում դնել մեկ ճաշի գդալ: Չորացրեք խարիսխները և յուրաքանչյուր կեսի վերևում դրեք մեկը: Գազարը հագնեք ձիթայուղով, քացախով, պտղունց աղով և պղպեղով: Գազարը, ձվերը խոզանակների հետ դնել ամանի մեջ և զարդարել սաղմոնի խնկով:

3 գազար և կարտոֆիլի աղցան

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի)◗ 400 գ կարտոֆիլ ◗ 400 գ գազար ◗ կոճապղպեղ ◗ 1 կիտրոն ◗ 2 նարինջ ◗ 1 դդ ձիթապտղի յուղ ◗ անանուխ տերևներ alt Աղ և պղպեղ
1. Լվացեք, կլպեք և կտրեք գազարի շերտերը կեղևով, որքան հնարավոր է բարակ: Կիտրոնի հյութ պատրաստեք և քերեք ձեր մաշկը: Կտրեք կոճապղպեղի մի քանի բարակ կտոր: Գազարի շերտերը, կիտրոնի հյութը և զամբյուղը և կոճապղպեղի կտորները դնել ամանի մեջ: Թող 1 ժամվա ընթացքում սառնարանի մեջ մակրատել:

2. Կարտոֆիլը կտրեք կտորների, եթե դրանք փոքր չեն և կեղևացրեք դրանք: Կրակի վրա դրեք կաթսա ջրով և մի քիչ աղով: Ավելացնել կարտոֆիլը և կրակի վրա պահել մոտ 20 րոպե: կամ մինչև կարտոֆիլը քնքուշ լինի:

3. Կեղևը և շերտավորեք սխտորը: Պատրաստեք 1/2 նարնջի հյութ: Մի ամանի մեջ դնել 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, նարնջի հյութ գումարած հյութ, որի մեջ մենք պատրաստել ենք գազար, 1 դանակ: մեղր և մի քիչ աղ և պղպեղ; ծեծել Ծառայել կարտոֆիլն ու գազարը չամիչով և անանուխի մի քանի տերևներով; հագնված vinaigrette- ով:

4 Գառան և բուլղարական բուրգերները

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).◗ 150 գ բուլգուր ◗ 500 գ գառան աղացած միս ◗ 1 թեյի գդալ աղացած դարչին ◗ 1 ֆրանսիական սոխ ◗ 1 կարմիր սոխ ◗ 90 գ ցորենի ալյուր ◗ 2 ձու ◗ 2 բնական մածուն ◗ 3 գարլիկա ◗ Ձիթայուղ ◗ Մաղադանոս և անանուխի տերևներ ◗ Աղ և պղպեղ
1. Կեղևը և մանրացրեք սխտորը և սոխը շատ բարակ: Կտրեք անանուխը և մաղադանոսը: Գավաթը, թակած սխտորը և սոխը, դարչինը, մաղադանոսը, անանուխը և պղպեղը դնել ամանի մեջ:

2. Բուլղուրը դրեք ամանի մեջ սառը ջրով: Թող ներծծվի 10 րոպե: Հեռացրեք և լավ չորացրեք: Բուլղուրը խառնել աղացած միսով և աղով և պղպեղով:

3. Ձևավորեք 4 համբուրգեր մսով և բուլղարական խառնուրդով: Տապակի վրա կրակի վրա դնել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և տապակել համբուրգերները, մեկընդմիշտ, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ծեծել 2 մածուն: Կլպեք և կտրեք կարմիր սոխը օղակների մեջ: Մի քանի մաղադանոս կտրատեք: Խառնել մածունը, մաղադանոսը, աղը և սոխը:

5 ծովախոտ ՝ կանաչ լոբով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի)◗ 2 ծովային բաս ◗ 200 գ կանաչ լոբի ◗ 1 կրաքարի ◗ 80 գ կարագ ◗ 1 թեյի գդալ La Vera paprika ◗ ջուր ◗ Աղ և պղպեղ
1. Տապակի վրա կրակի վրա դնել 4 ճաշի գդալ ջուր և մի քիչ աղ: Ավելացնել կանաչ լոբի և թողնել կրակի վրա 5-ից 7 րոպե: պահուստ

2. Մաքրեք ծովային բասը և հեռացրեք գոտկատեղերը: Մանրացրեք կրաքարը և դրանից հյութ պատրաստեք: Հալեցրած կարագը կաթսայի մեջ կրակի հետ շատ փափուկ: Հալած կարագը պապրակի և հյութի և կրաքարի բամբակի խառնեք մի ամանի մեջ: Ծեծել պատառաքաղով:

3. Կանաչ լոբին բաժանեք 4 փունջի և յուրաքանչյուրը փաթեթավորեք ծովային բասի ֆիլեով: Ծովային բասը կարագի սոուսով դնել միկրոալիքային վառարանի ափսեի մեջ: Միկրոալիքային վառարան 2-3 րոպե: առավելագույն հզորությամբ և տաք ծառայել:

6 բանջարեղենի և ռեհան ապուր խնձորով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).◗ 1 լ բուսական պաշար ◗ 1 սոխ ◗ 2 խնձոր ◗ 1 կարտոֆիլ ◗ 2 պրես ◗ 10 գ կարագ ◗ 20 գ շագանակագույն շաքար ◗ 1 թեյի գդալ curry ◗ ռեհան տերևներ
1. Կլպել և կտրատել 1 սոխ, 2 պրես, 1 խնձոր և 1 փոքր կարտոֆիլ: Կաթսայի վրա դնել 4 ճաշի գդալ ձիթայուղով և ավելացնել ամեն ինչ թակած: Կրակի վրա պահեք մոտավորապես 10 րոպեի ընթացքում:

2. Գավաթին ավելացրեք մեկ լիտր բանջարեղենի պաշար և 1 դանակ: curry փոշիից: Եփեք միջին ջերմության վրա 30 րոպե; աղ և պղպեղ

3. Կլպեք և կտրեք մյուս խնձորը 1 սմ կողմի զառախաղի մեջ: Խնկացրեք խնձորի խորանարդները շագանակագույն շաքարի մեջ: Բացի այդ, կրակի հետ թավա դնել կրակի հետ և խնձորով խառնել չորացրած խնձորը, մինչև որ լավը կարամելիզացվի: Ապուրը տաք կամ սառը մատուցեք խիտ խնձորով և վերևի մի քանի թարմ ռեհան տերևներով: