Հուշումներ

6 ճաշատեսակներ `թեթև և սննդարար մենյու ստեղծելու համար

6 ճաշատեսակներ `թեթև և սննդարար մենյու ստեղծելու համար

Եթե ​​ցանկանում եք հոգալ ձեր մասին, փորձեք ձեր սննդակարգում ներառել ավելի շատ մրգեր, բանջարեղեն և նիհար սպիտակուցներ: Մենք առաջարկում ենք 6 ճաշատեսակ ՝ նախուտեստի աղցանից մինչև աղանդեր, այնպես որ կարող եք ստեղծել ամբողջական և հավասարակշռված մենյու:

Գովազդ - Կարդացեք ստորև ՝ 1 նարնջի, ֆետա պանրի և սոճու ընկույզով աղցան

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 200 գ արգուլա
- 3 նարինջ
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
- 40 գ սոճու ընկույզ
- 100 գ ֆետա պանիր

Հյութը պատրաստեք նարնջից: Կտորացրեք մյուս երկուսին դանակով հասնելով պղպեղին, այսինքն ՝ ոչ միայն հեռացրեք մաշկը, այլև բարակ մաշկը, որը ծածկում է յուրաքանչյուր հատվածը: Առանձնացրեք յուրաքանչյուր կտոր ՝ կտրելով իր մաշկի ներսը, այնպես որ մնա միայն պտղի պտղունցը: Բոլոր հատվածներն առանձնացնելուց հետո կտրեք դրանք փոքր կտորների մեջ:

Հյութը դնել ամանի մեջ նարնջի, մի ճաշի գդալ մեղր և 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ծեծեք օգնությամբ որոշ ձողերով:

Լվացեք և չորացրեք արգուլան: Կտրեք ֆետա պանիրը զառախաղի մեջ: Կլպել և բաժանել սոճու ընկույզը: Հավաքեք աղցանը, տեղադրելով արգուլայի մահճակալ և դրա վրա ՝ նարնջի, պանրի և սոճու ընկույզների կտորներ: Հագնվեք հենց ծառայելուց առաջ, որպեսզի տերևները չթուլանան:

Ի՞նչ գաղափար:
Հիշեք, որ եթե արգուլան չափազանց դառը է ձեզ համար, միշտ կարող եք այն խառնել այլ տեսակի գազար և բանջարեղեններով ծիլերով:

2 պղպեղ լցոնված բանջարեղենով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 1 ցուկկինի
- 1 շալակ
- 6 պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
- 3 դլ կաթ
- 10 գ կարագ
- Ձիթապտղի յուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180º C: Կլպեք և կտրատեք 2 պղպեղ, մի փոքր ցուկկինի և թեփուկ: Կրակի վրա մի մեծ տապակ դնել մի ճաշի գդալ ձիթայուղով: Ավելացնել պղպեղ, ցուկկինի և թակած թեփուկ: Saute 3 կամ 4 րոպե:

Կրակի վրա դրեք մեկ այլ թավա 10 գ կարագով և մեկ ճաշի գդալ ալյուրով: 30 վայրկյան խառնել և ավելացնել կաթը: Սեզոնը համտեսել և խառնել մինչև խտացնել: Նախկին քայլից ավելացրեք բանջարեղենը; հետ վերցնել Պետք է լինի շատ թեթև բեկամել:

Կտրեք peduncle- ի մասը մնացած 4 պղպեղներից և հանել սերմերը, որպեսզի պղպեղը ծառայի բուսական սերուցք պարունակելու համար: Ներկեք դրանք ձիթապտղի յուղով և լցրեք դրանք բեկամելիով: Թխել 15 րոպե:

ՆՇՈՒՄ.
Պղպեղները կարող են լինել կարմիր, կանաչ կամ դեղին, բայց եթե պատրաստվում եք դրանք օգտագործել որպես տարաներ, ընտրեք դրանք հարթ, որպեսզի կանգնի ափսեի վրա:

3 թունա խորոված սոյայի սոուսով հումուսով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 500 գ կապույտ տոննա
- սոյայի սոուս
- քնջութի սերմեր
- 250 գ պահածոյացված եփած սիսեռ
- 1 կիտրոն
- Թարմ համեմ
- 1 ճաշի գդալ տահինի
- Լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

Մաքրել թունան: Մի ամանի մեջ դնել 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուս: Սառնարանի մեջ ավելացնել թունա և մարինատ մոտ 30 րոպե:

Լվացեք սիսեռը խցիկի տակ `պահածոյացված հեղուկից աղը հանելու համար: Դրանք լցրեք բլենդերի բաժակի մեջ թակած cilantro, tahini, կիտրոնի հյութով, յուղով և աղով: Հարել մինչև բաղադրիչները ինտեգրվել միատարր և յուղալի խառնուրդի մեջ: Եթե ​​ինչ-որ բան չոր է մնում, մի քիչ ավելացրեք յուղ:

Հեռացրեք թունան իր մարինադից և ջախջախիր նրանց երեսներից մեկը քնջութի սերմերով: Կրակի վրա երկաթ դրեք և տաքանալուն պես սերմնացունը սերմերի կողքին դրեք ներքև: Թողեք 2 կամ 3 րոպե: Ծառայել հումուսի վրա և զարդարել թարմ կրեմենտով:

ՍՈՒՊԵՐ ԱՌՈՂՈՒԹՅՈՒՆ
Թունան սննդաբանների կողմից առաջարկվող ձկնեղեններից մեկն է `սննդանյութերի մեծ ներդրման և առողջության համար դրա օգտակարության համար:

4 Կարմիր լոբը տապակած խոզի միսով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 800 գ խոզի միս
- 400 գ եփած կարմիր լոբի - 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 2 գազար
- 2 սխտոր
- 1 շալակ
- 1 դդ տավարի արգանակ
- Ձիթապտղի յուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

Heեռոցը նախապես տաքացրեք 200º C- ով: Salpimentar- ը և մի փոքր ձիթապտղի յուղով ներկացրեք խոզի կովերը: Թխել 30 րոպե; հետ վերցնել

Տապակի վրա դնել կրակը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով և մեկ ճաշի գդալ մեղրով: Atեռուցեք խառնուրդը բարձր ջերմության վրա 2 րոպե: Այնուհետև, ներդիրի մեջ եղած նրբաթիթեղը և պահեք այն այնպես, որ այն ներմուծվի սոուսով և ապակեպատված:

Կլպեք և կտրեք մասշտաբը և կտրատած գազար: Կրակի վրա թավա դնել 2 ճաշի գդալ յուղով, 2 մանրացված սխտորով, բամբակյա և գազարով: 5 րոպե պահեք միջին ջերմության վրա և ավելացրեք մսի արգանակ և լոբի: Կրակի վրա պահեք ևս 5 րոպե, մինչև սոուսը կրճատվի: Ծածկեք գոտին բարակ կտորներով լոբու հետ որպես կողմնակի ափսե:

ՄԻԱՅՆ ԽՈՐՀՈՒՐԴ!
Թող կրծկալը մի փոքր սառչի, նախքան սկսեք այն կտրել: Դուք կարող եք ծածկել կտորները իրենց հյութով, որպեսզի դրանք նույնիսկ ավելի համեղ լինեն:

5 Dragon պտուղ մանգոյի սոուսով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 2 դլ յուղի կաթ
- 100 գ սոճու ընկույզ
- 2 հունական յոգուրտ
- 2 pitayas
- 1 բռնակ
- 50 գ շաքար
- 10 գ սոյայի ալյուր

Կեղևը և կտրեք մանգոյի կտորները: Մանգոյի կտորները բլենդերի ապակու մեջ դնել 2 տ.մ. անյուղ կաթով: Փշրեք մինչև ստանաք թեթև և համասեռ կրեմ; պահուստ

Կլպել և կտրատել սոճու ընկույզը կտորների մեջ: Տապակի վրա կրակի վրա դնել սոճու ընկույզը, 50 գ շաքարավազը և 2 ճաշի գդալ ջուր: Խառնել սպաթուլայի հետ և թող ջուրը սպառում: Ավելացնել 10 գ սոյայի ալյուր և խառնել այնպես, որ սոճու ընկույզը լավ խառնվի կարամելի հետ: Հեռացրեք և պահեք:

Կլպեք և կտրեք պիտայաները կտորների մեջ: Մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի վրա բաժանել մանգոյի կրեմի հիմք: Վերևում տեղադրեք պիտայայի կտորները և դրա կողքին ավելացրեք հունական մածունի մի ճաշի գդալ: Վերջապես, շաղ տալ խոճկոր սոճին ընկույզը:

ՎԱԵՔ
Մանգոյի սոուսը համեղ զգեստ է, որը, բացի հատուկ բույր տալուց, ապահովում է վիտամիններ և սննդանյութեր
օրգանիզմին

6 Matcha թեյի ստրուդել

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 60 գ շաքար
- 90 գ ալյուր
- 10 գ matcha թեյ
- 3 դլ կաթ
- 150 գ կրեմ պանիր
- 20 գ կարագ
- 5 գ չեզոք դոնդող
- Արևածաղկի ձեթ
- 2 ձու
- Դուրս եկեք

Ձվերը լցնել ամանի մեջ, շաքարավազը և մի պտղունց աղ: Առիթով հաղթեք: Ավելացնել մաղած ալյուրը և թեյը: Ծեծել և ավելացնել կաթն ու հալած յուղը: Շարունակեք ծեծել, մինչև ստանաք համասեռ սերուցք: Լարում խառնուրդը:

Տապակի վրա դնել կրակը և թեթևակիորեն ներկիր դրա մակերեսը յուղով: Տապակի մակերեսը ծածկելու համար ավելացրեք սերուցքի ճիշտ քանակությունը: Հնարավորինս շուտ հանել տապակից, շրջվել: Դրանք չպետք է լինեն ոսկե: Կրկնել մինչև պատրաստի խառնուրդը:

Խառնել պանիրը մի ամանի մեջ, հարած սերուցքը, շաքարավազը և ժելատինը նախկինում լուծարվել են ջրի մեջ: Կանաչ թեյի քրքումները խառնեք և տարածեք խառնուրդով, մեկը մյուսի գագաթին դնելով: Շտրուդելը դրեց սառնարանում 60 րոպե: Մատուցեք վերևում ցրված կանաչ թեյով:

Դուք գիտե՞ք, թե ԻՆՉ ...
Placesապոնիայի Օկինավա նահանգում աշխարհի այն վայրերից մեկն է, որտեղ մարդիկ ավելի երկար են բնակվում: Այն վերագրվել է, մասամբ, համտեսային թեյի սպառմանը: