Մեկնաբանություններ

Ինչպես պատրաստել թարմ մակարոնեղեն տանը

Ինչպես պատրաստել թարմ մակարոնեղեն տանը

Գովազդ - Շարունակեք կարդալ 1-ից ներքև. Համարձակվեք պատրաստել տնական մակարոնեղեն

Երբ համտեսեք դրա համը, ցանկացած արդարացում կարծես լավ կլինի, որ ձեր բաժիններում մակարոնեղեն ներառեք:

Բաղադրիչները Բազային խմորը կրում է 200 գ ալյուր, 2 ձու և աղ:

Տեխնիկան Ալյուրը դնել հրաբխի տեսքով, մեջտեղը դնել ձվերը, ավելացնել աղը և խառնել, ներառելով ալյուրը կողմերից դեպի կենտրոն: Ծնկացրեք, գնդիկ ձևավորեք, փաթեթավորեք պլաստիկե փաթաթան մեջ և թողեք կանգ առնի 1 ժամ:

Վերջնական մշակում Ձգեք խմորը գլանով կամ մեքենայով և կտրեք այն այնպես, ինչպես ուզում եք: Դուք կարող եք պատրաստել այն այս պահի դրությամբ կամ այն ​​պահել սառնարանի մեջ 2 օրվա ընթացքում:

Կատարյալ պատրաստում: Օգտագործեք բավականաչափ ջուր (1 լիտր 100 գ մակարոնեղենի համար) և աղ, ավելացրեք մակարոնեղենը, երբ ջուրը եռում է, և այն լվանալիս մի լվացեք:

2 մակարոնեղենի մեքենաներ `գործնական և բազմակողմանի

Եթե ​​դուք թարմ տնական մակարոնեղենի երկրպագու եք, ապա ձեզ համար շատ օգտակար կլինի ունենալ նման մեքենա, որը թույլ է տալիս ձգվել խմորը տարբեր հաստությամբ, այնուհետև կտրել այն շատ հեշտությամբ: Կախված պատրաստված մակարոնեղենի տեսակից, կօգտագործվի այլ կտրիչ ՝ առավելագույնը սպագետտի կամ տեգիլատելլայից մինչև առավելագույնը լցոնված մակարոնեղենի համար: - Օգտագործեք և սպասարկում: Մեքենան օգտագործելու համար պարզապես լավ ամրացրեք այն և միացրեք կռունկը, մինչ խմորը անցնում է: Որպեսզի չի ժանգի, անհրաժեշտ չէ այն ջրով թրջել. Ալյուրի մնացորդները հանելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել խոզանակ:

3 Կտրեք տնական մակարոնեղենը

Եթե ​​դուք չունեք մեքենա, ապա ձգեք խմորը հոլովակի հետ, գլորեք այն և կտրեք դանակով քիչ թե շատ հաստ շերտերով:

4 Գույնզգույն նախուտեստներ

Մակարոնեղենը հարստացնելու և այն ավելի գունեղ դարձնելու համար ավելացվում են այլ բաղադրիչներ. Սև մակարոնեղենի, կաղնու թանաքի համար; նարնջագույն, զաֆրան; շագանակագույն, սնկով; կանաչ, սպանախ; կարմիր, լոլիկ ...

5 լցոնված մակարոնեղեն

Խմորը ձգվելուց հետո այն բաժանեք երկու ուղղանկյունների: Դրանցից մեկի վրա լցրեք նախապատրաստման շատ մասը (այն չպետք է շատ հեղուկ լինի), ծածկեք խմորի մյուս մասի հետ, առանց չափազանց շատ սեղմելու, որպեսզի այն չփչանա, իսկ մասերը կտրեք կտրիչով, ճարմանդով և այլն: գլան ...