Օգտակար

6 Սուփի և սխտորի հիմքով պատրաստված սուպեր հարուստ ուտեստներ

6 Սուփի և սխտորի հիմքով պատրաստված սուպեր հարուստ ուտեստներ

Սխտորը և սոխը մեր խոհանոցում ամենաշատ օգտագործվող բաղադրիչներից մեկն են, քանի որ դրանք մեր ճաշատեսակներին ավելացնում են շատ յուրահատուկ համ: Ինչպես ցույց է տալիս, այս համեղ բաղադրատոմսերը լի բուրմունքով, զարմանալի և հարուստ:

Բողկ և շոկոլադե շոռակարկանդակ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 120 գ կոտրիչ
- 300 գ կրեմ պանիր
- բողկ
- 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղի փոշի
- 60 գ աղած կարագ
- Hydrated բնական grenetina- ի 2 ծրար
- Ձիթապտղի յուղ
- 1 դդ հեղուկ կաթնային կրեմ
- 1 ժելե թերթ
- Մաղադանոս
- Քրքում

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ:

Տապակած խմորեղեն չորացրած լոլիկով և կարամելացված սոխով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 1 ափսե շիլա խմորով
- 5-6 չորացրած լոլիկ
- 1 քաղցր սոխ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- Մոդենա քացախ
- ուրց
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

THE CHEF TRICK: Մոդենայի քացախը, որը մենք օգտագործում ենք սոխը կարամելացնելիս, կարելի է փոխարինել ereերեսի կամ Պորտուի քաղցր գինու խառնաշփոթով:

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ:

Կանաչ Tagliatelles ծովամթերքով

Ձկով կամ խեցեմորթով մակարոնեղենը լավ ուղեկից է գտնում Պինոտի կամ Մալվասիայի սպիտակ գինու մեջ կամ նույնիսկ չոր շամպայնի կամ շամպայնի մեջ:

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 200 գ երկարությամբ մակարոնեղեն (սպագետտի, արիշտա, ֆետուկին, տագիատելլե ...)
- 8 ժայռոտ խառնուրդ
- 8 ծովախեցգետին
- սխտորի 2 մեխակ
- 1 մանուշակագույն սոխ
- 1/2 կանաչ պղպեղ
- Քրքում
- Ձիթապտղի յուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

ԱՅԼ ՎԵՐՍԿՍ. Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը prawns, squid կամ cuttlefish- ով և ավելացնել մի քանի այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարմիր պղպեղը:

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ:

Միսով cannelloni բանջարեղենով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 125 գ ալյուր
- 2,5 դլ կաթ
- 2 ձու
- 20 գ կարագ
- 1/2 կգ աղացած միս
- 2 արտահոսք
- 2 գազար
- 2 սոխ
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- Ձիթապտղի յուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ:

Հավի քառասուն սխտորով

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 1 հավի հավի 2 կիլոգրամ
- 40 մեխակ սխտոր
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- Ձիթապտղի յուղ
- Դուրս եկեք
- Թարմ աղացած սև պղպեղ
- ուրց կամ խնկունի

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ:

Աղացած կիտրոնի հավ

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ (4 հոգի).- 1 կգ թակած հավ
- 2 կիտրոն
- 2 սոխ
- Սև պղպեղ
- Լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
- Դուրս եկեք
- պղպեղ

JՈՒԼիանայում. Կլպեք սոխը և կտրեք այն կիսով չափ: Այնուհետև աջակցեք այն հարթ մակերևույթի վրա և կատարեք երկայնական կտրվածքներ ՝ ձեր հաստության ցանկալի հաստությունից:

Երբ կիտրոնները ջեռոցում եք դնում, կարող եք նաև ավելացնել մի քանի կեղևավորված սխտոր, բայց դրանք այրվելուց մի քանի րոպե հեռացրեք:

ԱՍՏՎԱԾ ԱՅՍՏԵՂ ՝ ԱՆՎԱՐ ECԱՆԱՉՈՒՄԸ: